兴城

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兴城海域盛产鱼、虾、蟹、贝、蜇等60余种,其中鲜鱼、对虾、海蜇、杂色蛤、海蜇皮等为海味佳品,且久负盛名畅销国内外。
在这兴城依水而居的城市,吃着新鲜的刚从海里捞出来的海鲜,味美汁肥。兴城的海鲜力求的原汁原味,不会一味地追求复杂的做法或添加什么高端大气上档次的调料,吃的就是少调料。这样做出来的海鲜,却格外美味。

杂色蛤

杂色蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,物美价廉等特点,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。

对虾

味道鲜美、营养丰富、经济价值高,年产量300吨左右,是兴城主要出口创汇水产品之一。

皮皮虾

营养丰富,且其肉质松软,易消化,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

牙鲆

俗称鲆鱼、比目鱼,外形扁平,口大,鳞少,两眼均在一侧,肉细,味美,为名贵食用鱼类,食之有消炎、解毒、补脾胃之功效,鲆也是兴城主要海洋捕捞鱼种之一,每年捕捞上百吨。

梭子蟹

又名海螃蟹,是兴城海鲜捕捞的主要海产品,肉多、黄多、味美、营养丰富,是近海岸的两栖动物。

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